0
0
Di dunia yang serba cepat, orang sering makan tanpa sadar—sekadar untuk mengisi perut, bukan untuk menikmati. Inilah yang dilawan oleh konsep mindful eating.
Mindful eating adalah praktik makan dengan penuh kesadaran: menikmati setiap suapan, memperhatikan rasa, tekstur, dan respon tubuh terhadap makanan.
Keunggulannya adalah kesehatan lebih baik. Orang yang makan dengan mindful cenderung lebih sedikit makan berlebihan, lebih menghargai makanan, dan punya hubungan sehat dengan pola makan.
Selain itu, mindful eating membantu mengatasi stres. Proses makan yang lambat dan sadar bisa menjadi bentuk meditasi sehari-hari.
Tren ini juga berhubungan dengan sustainability. Orang yang mindful biasanya lebih peduli pada asal makanan, memilih bahan lokal, organik, dan tidak berlebihan membeli.
Namun, tantangan ada pada gaya hidup modern. Banyak orang terbiasa multitasking saat makan, seperti sambil bekerja atau bermain gadget.
Meski sulit, praktik sederhana bisa dimulai: meletakkan ponsel saat makan, mengunyah lebih lama, atau sekadar duduk tenang menikmati makanan.
Mindful eating kini diajarkan di banyak komunitas kesehatan, bahkan menjadi bagian terapi untuk penderita gangguan makan.
Pola makan sadar adalah cara untuk mengembalikan makna sejati makan: bukan hanya bertahan hidup, tapi juga menikmati hidup.
